കലവകൾ
കേരളത്തിൽ കടൽ മത്സ്യം കഴിക്കുന്നവരിൽ കലവകളെ പറ്റി അറിയാത്തവരായി ആരും ഉണ്ടാവില്ല. കലവകൾ ഒരു ആഴക്കടൽ പാരുമത്സ്യം ആണെങ്കിലും ചിലയിനം കലവകൾ തീരത്തോട് അടുത്തുള്ള പാറപ്പാരുകളിലേക്ക് വരികയും അവിടെ കുഞ്ഞുങ്ങളെ വിരിയിക്കുകയും ചെയ്യാറുണ്ട്. കോവളത്തെ കരക്കല്ല്, നരിമീൻ കല്ല്, അടിമലത്തുറയിലെ പെരുമാക്കല്ല് മുതലായ പാരിടങ്ങൾ ഇത്തരം കലവകളുടെ ബ്രീഡിങ് ഗ്രൗണ്ടാണ്.
പുറം കടലിൽ തണുപ്പ് കൂടുന്ന ഒരു സീസൺ എല്ലാ വർഷവും ഉണ്ടാവും. 'കുളിനീർ ' എന്നാണ് കടൽ പണിക്കാർ അതിനെ പറയുക. കുളിരുണ്ടാക്കുന്ന വെള്ളത്തിന്റ ഒഴുക്കുണ്ടാകുന്ന സീസൺ. ഈ സീസണിൽ പുറംകടൽ പാരിലെ കലവകൾ കുറച്ചുകൂടി ആഴം കുറഞ്ഞ ഇടത്തെ പാരുകളിലേയ്ക്ക് താമസം മറ്റുമെന്ന് പഴമക്കാർ പറയും.
FML ഡോക്യുമെന്റ് ചെയ്തിട്ടുള്ള സങ്കൻ ഷിപ്പുകളിലും കൃത്രിമ പാരുകളിലും അളുവ എന്നൊരിനം കലവ സ്ഥിരമായി കാണാറുണ്ട്. അവ എണ്ണത്തിൽ കുറച്ചു മാത്രമേ കാണൂ എന്നതും പ്രത്യേകതയാണ്. ഇക്കാര്യം പ്രത്യേകം പഠന വിധേയമാക്കേണ്ടതാണ്. എന്നാൽ പണ്ടുകാലങ്ങളിൽ പുറംകടലിലെ കലവ കെട്ടുകളിൽ പോയി നിറയെ കലവകൾ പിടിച്ചു കൊണ്ടു വരുമായിരുന്നു .
ഓരോ ഗ്രാമങ്ങളിലെയും ഏറ്റവും വിധഗ്ദരായിട്ടുള്ള കടൽ പണിക്കാരാണ് ഇത്തരത്തിൽ കലവ കെട്ടുകളിൽ നിന്നും കലവകളെ പിടിച്ചിരുന്നത്. തിരുവനന്തപുരത്ത് വർക്കലക്കെട്ട് എന്നറിയപ്പെടുന്ന പാരിടം കലവ മത്സ്യങ്ങൾക്ക് പ്രസിദ്ധമായിരുന്നു.
കലവകൾ പിടിക്കാൻ വള്ളങ്ങളിൽ പായ് കെട്ടി ഉൽക്കടലിൽ പോവുകയും ദിവസങ്ങൾ കടലിൽ തങ്ങി കിട്ടുന്ന കലവകൾ ഉപ്പിട്ട് സൂക്ഷിച്ചു കൊണ്ടുവരുന്ന കലവ വള്ളങ്ങൾ പണ്ടുണ്ടായിരുന്നു.ഇവയെ 'തങ്കൽ വള്ളങ്ങൾ ' എന്നും വിളിച്ചിരുന്നു.

. Kalavakal (Groupers)

Common species found in Kerala waters include the Malabar Grouper and other reef-associated grouper species.
In Kerala, there is hardly anyone who eats seafood who is not familiar with groupers (Kalavakal). Although groupers are primarily deep-sea reef fishes, some species move closer to coastal rocky reefs and even use these shallow reef areas as breeding grounds.
Reef sites such as Karakkal in Kovalam, Narimeen Kallu, and Perumakkal in Adimalathura are known traditional breeding and aggregation grounds for these fishes.
Along the outer sea, there is a seasonal period when water temperature decreases significantly. Fishermen refer to this phenomenon as “Kulinir” (cold water season)—a period when cooler currents flow through the offshore waters. During this season, it is traditionally believed that groupers from deeper offshore reefs migrate to relatively shallower reef areas.
FML documentation has recorded a species locally referred to as *Aluva*, which is regularly observed around artificial reefs and shipwrecks. These fish are seen only in small numbers, making their presence particularly notable and worthy of further scientific study.
In earlier times, fishermen used to travel to offshore reef structures specifically known as kalava kettukal (grouper aggregation reefs) and return with large catches of groupers.
Highly skilled fishermen from each village specialized in catching groupers from these reef systems. In Thiruvananthapuram, a reef site known as Varkala Kettu was historically famous for its abundance of groupers.
Traditional fishing vessels known as “thankal vallams” were specially used for this purpose. These boats would set sail with sails to offshore waters, remain at sea for several days, and return with grouper catches preserved in salt.